Ο Λάμπερτ γνωρίζει τις αγελάδες του όπως τίποτα άλλο - άλλωστε, η Αγελαΐλδα, η Αγελαδέττα, και οι άλλες είναι κάποιες πολύ ιδιαίτερες κυρίες, που φτιάχνουν φανταστικό αρμεγμένο γάλα. Αγαπούν και εκτιμούν την παλιά κτηνοτροφία, αλλά δεν μπορούν παρά να χαχανίζουν με τις αναποδιές του.