Οι πολικές αρκούδες είναι τρομερά πλάσματα - πονηρά αρπακτικά ζώα, είναι έμπειροι στο να μπερδεύουν τις φώκιες που έρχονται να αναπνεύσουν σε τρύπες στον πάγο. Θεωρούνται θαλάσσια θηλαστικά λόγω της εξάρτησής τους από τον θαλάσσιο πάγο, αποδεικνύονται ιδιαίτερα προσαρμόσιμα όταν πρέπει να είναι, εγκαταλείποντας τη συνήθη διατροφή τους για άλλες πηγές τροφίμων. Σε αντίθεση με άλλες αρκούδες, δεν πέφτουν σε χειμερία νάρκη, αλλά μπορούν μείνουν νηστικές για αρκετούς μήνες.
